1. Bánh tráng thịt heo 

Nguyên liệu chỉ đơn giản gồm thịt heo luôc, rau sống, bánh tráng và không thể thiếu một chén mắm nêm. Thế nhưng những nguyên liệu đơn giản ấy khi kết hợp lại với nhau, gói gém lại và chấm và thứ nước chấm đặc trưng riêng của người miền Trung thì lại trở thành một món ăn quá tuyệt vời.

 

2.Mì quảng

Mì quảng là một đặc trưng của Đà Nẵng. Mì ngon, nước lèo ngon, rau sống ngon…mọi thứ đều như hoàn hảo chỉ gói gọn trong một tô mì để du khách thưởng thức.

 

3. Bánh tráng kẹp

Bánh tráng kẹp Đà Nẵng được làm từ bánh tráng mềm, không bị dày như các loại bánh tráng khác. thường được phết đều lớp nhân lên bánh, bánh có thể để nguyên hoặc gấp lại rồi nướng cho giòn. Nhân bánh  gồm pate gan tẩm gia vị, thêm trứng cút và hàng phi.

4. Bánh xèo

Bánh xèo bao gồm nhân là tôm tươi, thịt ba chỉ xay nhuyển trộn với nấm mèo và một số nguyên liệu khác. Khi tráng bánh gần chín người ta sẽ cho phần nhân và giá đỗ vào cùng.  Bánh xèo có thể ăn cuốn cùng với bánh tráng và rau sống hoặc ăn kèm với rau cải đều rất ngon.

5.Bún chả cá

Chả cá được làm từ thịt cá tươi quết nhuyễn trộn cùng gia vị . Sau đó, người ta tạc thành các miếng lớn lớn, đem đi hấp hoặc chiên trong dầu nóng. Và cái ngon thứ hai của món bún chả cá đó là nước súp hay còn gọi là nước lèo

6.Bánh canh

Tô bánh canh được làm từ bột gạo, một thứ bột được nghiền ra từ gạo nguyên chất rồi cho đem nhào và tạo thành sợi, bỏ vào nước sôi rồi vớt ra, nhúng sơ qua nước lạnh. Bánh canh có nhiều loại bánh canh cá lóc, bánh canh ruộng, bánh canh xươnng thịt, bánh canh tôm ghẹ..

7. Gỏi cá Nam Ô :

Gỏi cá thường rất cay, chính cái cay nồng của ớt, của gừng sẽ làm mất đi vị tanh của cá, khi đó ta sẽ cảm nhận được vị béo ngậy của cá. Gỏi cá chia làm 2 loại là gỏi cá khô và gỏi cá ướt. Khi ăn thường được cuốn cùng với bánh tráng và rau sống.

8. Hải sản

 

Đà Nẵng là một thành phố biển nên du ngoạn đến đây, du khách không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức các món hải sản tươi ngon của vùng đất này. Có thể kể đến các món như chíp chíp hấp xả, cua rang me, sò điệp nướng mỡ hàng, lẩu hải sản, cháo hàu, các loại ốc, mực …

Ngoài ra còn có :

9. Bún mắm nêm

 

10. Gỏi ốc bươu

11. Bánh ít – bánh lọc

 

 

 

 

12. Cá đuối nướng

 

13. Chè xoa xoa hạt lựu

14. Bê thui Cầu Mống

15.Cơm gà 

Leave a Reply

Gửi phản hồi